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2024年 第49卷 第6期 刊出日期：2024-12-24

上一期  

饲粮添加高剂量铁对22-42日龄黄羽肉鸡生长性能和空肠黏膜氧化应激的影响

叶金玲, 范秋丽, 林厦菁, 罗琦丽, 陈利民, 苟钟勇, 蒋守群

2024, 49(6):  1-7.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.01

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该试验旨在研究饲粮添加高剂量铁对22－42日龄黄羽肉鸡的生长性能和空肠黏膜 氧化应激的影响。选用健康、发育良好的22日龄快大型岭南黄羽肉公鸡450只，按体重一致原 则随机分成3个处理组，每处理6重复，每重复25只鸡。基础饲粮中分别添加0（对照组）、 1 200 mg/kg和2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁（以Fe计）。试验期21 d，试验期间试鸡自由采食与饮 水。结果显示，三个处理组试鸡的平均日采食量、平均日增重和料重比均没有显著差异（P> 0.05），1 200 mg/kg和2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁组的腹泻率显著高于对照组（P<0.05）。2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁组的血浆诱导型一氧化氮合酶（iNOS）和肌酸激酶（CK）的活性以及空肠黏 膜中的丙二醛（MDA）含量显著高于对照组（P<0.05）。1 200 mg/kg和2 400 mg/kg葡萄糖酸亚铁 组空肠组织中的核因子E2相关因子2（Nrf2）、尾侧型同源转录因子2（CDX2）和闭合小环蛋白? 1（ZO?1）基因表达量显著低于对照组（P<0.05）。综合以上所有试验结果表明，饲粮中添加高剂 量（1 200－2 400 mg/kg）的葡萄糖酸亚铁对22－42日龄黄羽肉鸡生长性能虽无负面影响，但却 诱导了肉鸡空肠黏膜氧化损伤，且损伤程度与葡萄糖酸亚铁添加剂量有关，进而导致腹泻率 显著提高。

抗水禽呼肠孤病毒σC 蛋白抗体间接ELISA 方法的 建立及鹅群血清学调查

陈稼龙, 何莉, 郑炜鸿, 朱婉君, 张济培, 陈济铛

2024, 49(6):  8-15.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.02

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为提供水禽呼肠孤病毒病早期诊断的精准快速检测方法，该试验通过BL21（DE3） 原核表达系统稳定表达水禽呼肠孤病毒σC蛋白，并将纯化的重组σC蛋白包被ELISA酶标板， 经进一步反应条件优化。结果显示，该试验建立的ELISA检测方法最优反应条件是：抗原包被 含量为1 μg/孔，待检血清最佳稀释度为1∶50，孵育时间为45 min，酶标二抗最佳稀释度为1∶ 500，孵育时间为30 min，最佳底物显色时间为20 min，OD450值≥0.3判定为阳性。该方法具有 良好的特异性、敏感性和重复性，对水禽呼肠孤病毒基因Ⅰ型和基因Ⅱ型血清具有一定的交叉 反应。对105份临床健康鹅群血清样品进行检测，阳性率高达77.33%。该研究提供了一种敏 感高效的快速检测水禽呼肠孤病毒中和抗体的方法，为鹅群临床血清大规模检测提供方法， 为研发商品化的ELISA检测试剂盒提供基础。

鹅ACAN 基因多态位点与生长和屠体性状的关联分析

唐军, 刘家佑, 江丹莉, 苏鸿逸, 黄冠均, 沈栩

2024, 49(6):  16-23.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.03

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聚集蛋白聚糖基因（ACAN）是影响动物生长性状的重要候选基因，其编码的聚集蛋 白聚糖对软骨和骨骼的结构形成与发展至关重要。该研究以狮头鹅、马岗鹅、乌鬃鹅为试验材 料，利用混合DNA池并结合测序法筛查ACAN 基因外显子区的多态位点, 用PCR?RFLP和PCR 产物直接测序的方法鉴定SNP多态位点基因型，并与乌鬃鹅、马岗鹅和狮头鹅的生长性状及狮 头鹅屠体性状进行关联分析。结果在3个鹅群体ACAN 基因外显子区共发现7个SNP多态位 点，其中多态位点g.29647T>C、g.31095C>T、g.30246C>T与胸深关联极显著，g.30135A>G与胸 深关联显著。多态位点g.29647T>C、g.30135A>G、g.30246C>T与狮头鹅半净膛、腿肌、脚重关联 显著，g.30246C>T与脚重关联极显著，g.30085A>G与脚重关联显著。本研究可为鹅分子标记 辅助育种提供参考。

栀子对生长育肥猪脏器指数、肝功能和肾功能的影响

唐佳希, 邱月琴, 叶秀峰, 王丽, 高开国, 肖静英, 温晓鹿, 杨雪芬

2024, 49(6):  24-28.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.04

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该试验旨在研究饲粮中添加不同水平的栀子（Gardenia jasminoides Ellis）对生长育肥 猪脏器指数、肝功能和肾功能的影响。选取初始体重为（34.71±3.49）kg的健康生长育肥猪（杜× 长×大）144头，随机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复6头猪（公母各半）。对照组饲喂 基础饲粮，3个试验组分别在基础饲粮中添加4 g/kg、8 g/kg、12 g/kg栀子，试验期96天。结果显 示：各组间生长育肥猪的心脏指数、脾脏指数、肺脏指数、肾脏指数差异不显著；与对照组相比， 8 g/kg和12 g/kg栀子组生长育肥猪的肝脏指数显著增加（P<0.05）。饲粮中添加不同水平栀子 对生长育肥猪血浆碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、肌酐和尿素氮含量 均无显著影响（P>0.05），其中，血浆尿素氮含量有升高的趋势（P=0.07）。结论：饲粮中添加栀 子对生长育肥猪肝功能和肾功能的影响不显著，但是8 g/kg和12 g/kg的栀子提高了肝脏指数。

2021－2022 年广东省禽流感三价灭活疫苗 免疫效果的综合评价

朱梁娇, 任裕其, 谢乐新

2024, 49(6):  29-34.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.05

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试验旨在了解广东省政府采购的强制免疫禽流感病毒三价灭活疫苗的质量，科学 指导养殖户用苗，推动动物防疫工作的健康发展。2021年至2022年分别从动态监测、免疫效 果评价、田间跟踪监测等三个方面对10个疫苗厂家的禽流感疫苗进行了评价。2021年抽检的 38批次禽流感疫苗平均抗体效价在7.40 log2－9.61 log2；2022年抽检的40批次禽流感疫苗平均 抗体效价在6.22 log2－8.98 log2。在禽流感疫苗种毒更新后，2022年新疫苗一免平均抗体效价 整体比2021年低约1.00 log2。但不论是SPF 鸡还是家禽，经二次免疫后抗体效价均能上升 1.50 log2－3.00 log2，并且能维持较长时间。实际跟踪监测中，虽然不同的鸡群免疫效果存在差 异，但在二次免疫后所有禽群的抗体合格率都在87.78%以上。试验表明近两年广东省强制免 疫禽流感疫苗的免疫效果保持较好；在二次免疫后，疫苗能够诱导大量抗体的产生并能提供有 效保护。

不同养殖模式对罗非鱼脆化效果的影响

陈健, 覃瑶, 王绥涛, 林艾影, 李诗洋, 黄文庆, 王国霞

2024, 49(6):  35-40.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.06

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该试验旨在探究不同养殖模式对罗非鱼生长性能及脆化效果的影响。试验采集了池塘养殖模式和简易帆布池养殖模式的罗非鱼，比较其生长性能、生化指标、抗氧化指标和肌肉品质的差异。结果表明：不同养殖模式对罗非鱼体重存在显著差异（P<0.05），对其体长、肥满度、脏体比、肝体比、头肾指数均无显著差异（P>0.05）；对其血清生化指标和血清、肝脏、肠道和肌肉抗氧化指标无显著差异（P>0.05）；帆布池组罗非鱼肌肉的弹性、黏聚性、胶着性和咀嚼性均显著大于池塘组（P<0.05），而肌肉硬度、黏性、回复性和粗蛋白、粗脂肪和灰分均无显著差异（P>0.05）。综上所述，在同等条件下利用帆布池养殖的罗非鱼肌肉弹性、黏聚性、胶着性和咀嚼性更好，肉质脆化效果更佳。

壳寡糖经MAPK 信号调控紧密连接蛋白缓解 LPS 诱导的肠屏障损伤

谢慧丽, 吴莲云, 巨向红, 刘晓曦, 李有全, 李寅, 高元, 周秋, 汤瑞凡, 雍艳红

2024, 49(6):  41-49.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.07

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该试验旨在研究壳寡糖（COS）缓解LPS诱导的猪肠上皮细胞（IPEC?J2）屏障功能损 伤的作用机制。试验分为4组，分别为对照组、LPS处理组、COS处理组、COS+LPS处理组。采 用（1）CCK?8法测定肠上皮细胞增殖率；（2）TEER法和FITC?dextran法测定单层融合上皮通透 性；（3）Western blot测定细胞紧密连接蛋白ZO?1、Occludin、Claudin?1和Claudin?4和丝裂原活化 蛋白激酶（MAPK）信号通路关键蛋白ERK、JNK、P38及其磷酸化蛋白表达水平。结果表明：1） 在LPS刺激下，IPEC?J2的增殖率显著下降，COS预处理能显著抑制LPS诱导的IPEC?J2增殖率 下降（P<0.01）。2）COS能增加肠单层融合上皮的电阻率，并显著改善LPS诱导的肠单层融合上 皮电阻率下降和对FITC?dextran的透过率增加（P<0.01）。3）COS能显著抑制LPS诱导的IPEC? J2中TNF?α和IL?β的上调（P<0.01）。4）LPS刺激后，细胞紧密连接蛋白显著下调，而COS预处 理能显著抑制LPS诱导的紧密连接蛋白ZO?1、Occludin、Claudin?1和Claudin?4下调；COS预处理 能抑制LPS诱导的p?ERK表达下调。由此可见，壳寡糖具有明显的抗炎和黏膜保护功能；壳寡 糖对炎性肠病的保护与紧密连接蛋白表达上调有关；壳寡糖经MAPK信号调控紧密连接蛋白表 达而改善肠屏障损伤。

改善猪肉品质的研究进展

王盼, 王忠刚, 吴卓穗, 朱晓晴, 李雪玲, 胡斌

2024, 49(6):  50-56.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.08

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随着肉类消费量逐年上升，肉类市场逐渐多元，更加健康营养美味的肉类成为消费者新的购买趋势。猪肉是全球消费量第二大的肉类，随着消费者对高品质猪肉需求的不断增加，如何生产出风味独特、肉质鲜美的优质猪肉产品是生猪养殖产业密切关注的问题。该文基于国内外改善肉质相关研究，对改善猪肉肉质的几种方法进行了综述，为猪肉品质的研究和改良应用提供借鉴和参考，为畜牧业发展提供理论支持。

宠物用抗寄生虫药米尔贝肟的研究进展

段新华, 吴寒光, 陈雨晴, 李颖鑫, 刘志昌, 柯艳坤

2024, 49(6):  57-61.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.09

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米尔贝肟是半合成大环内酯类（Marolides）兽用抗生素，具有广谱、高效、低毒的优点。该药对犬心丝虫表现出特效作用，对犬猫体内外多种寄生虫也具有强烈的驱杀效果。然而，目前对米尔贝肟的研究相对较少，缺乏系统的综述分析。因此，该文对米尔贝肟的理化性质、作用机理、药动学、药效学以及毒性作用等多个方面，旨在为该药在我国宠物临床中的合理应用提供参考。

中山麻鸭绿色生态养殖技术研究与推广前景

吴咏梅, 李震源, 肖冬梅, 梁巧华, 殷颖珊

2024, 49(6):  62-66.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.10

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绿色生态养殖畜禽，不仅对养殖生态环境友好，符合当前绿色发展的理念，而且所生产的畜禽产品天然安全，满足现代人对安全食品高品质的需求，促进畜牧业高质量生产的可持续发展。该文总结了中山麻鸭绿色生态养殖模式的建立、鸭场建设、饲养管理和疫病预防等技术要点，并阐述了中山麻鸭品牌建设和助力乡村振兴的发展前景，旨在为挖掘中山麻鸭优势资源、打造地方特色品牌及发展地方农村经济提供参考。

昆虫蛋白⁃黑水虻在宠物行业中的应用前景

穆琳琳, 耿浤力, 张智超, 刘岳, 周宁

2024, 49(6):  67-72.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.11

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近年来，宠物行业与传统饲料行业均面临蛋白质饲料原料短缺的严峻问题，高质量的新型蛋白资源因此备受关注。黑水虻作为一种优质且可持续的资源型昆虫，因其食性广泛、繁殖迅速和环境友好等特点在饲料领域具有重要应用潜力。其营养价值主要集中在幼虫期和预蛹期，富含必需氨基酸，氨基酸构成优于豆粕。幼虫脂肪酸成分主要为中链饱和脂肪酸，此外还含有抗菌肽、几丁质等多种生物活性成分。黑水虻已获批作为宠物食品中的蛋白质原料使用，经验证其可显著提高宠物食品的适口性及宠物的消化率。该文从黑水虻的生物学特性和营养价值入手，为其在宠物食品行业的进一步推广应用提供理论支持。

不同消毒技术对PRRSV 消毒效果的研究进展

乔常宏, 罗琴, 刘宝玲, 刘丁语, 何振文, 陈翔宇, 白挨泉, 王晓虎, 王刚, 蔡汝健

2024, 49(6):  73-79.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.12

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猪繁殖与呼吸综合征（Porcine reproductive and respiratory syndrome ，PRRS）是由猪 繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）引起一种严重危害生猪健康的疾病，给全球养猪业带来了严 重影响。消灭传染源、切断传播途径和保护易感动物是控制传染病的三大要素，由于PRRSV 具有遗传多样性，使用疫苗免疫和药物治疗等手段对PRRSV的防控效果并不乐观。因此，通 过消毒技术消灭PRRSV和切断其传播途径的防控策略变得尤其重要。消毒技术主要分为物理 和化学消毒技术两类，物理消毒是指利用高温、紫外线、电离辐射等对病原体进行灭活；化学消 毒则是利用消毒剂杀灭病原微生物。该文从物理和化学消毒原理、效果及对PRRSV消毒进行 了综述，以期为PRRSV防控提供理论依据。

猪瘟病毒抗体检测技术研究进展

颜士琦, 李复坤, 王红彩, 周晓敏, 樊全宝, 冯钰鑫, 齐冬梅, 赖月辉, 黄福强

2024, 49(6):  80-85.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.13

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猪瘟（Classical swine fever，CSF）是由猪瘟病毒（Classical swine fever virus，CSFV）引 起的猪的一种高度传染性和致死性的病毒性疾病。该病流行广泛，呈世界性分布；发病率高、 死亡率高，严重危害养猪业。目前疫苗免疫接种仍然是全球大多数养猪国家防控CSF 的主要 手段，因此正确利用试验室或临床检测技术检测CSFV抗体，准确评价猪群CSF疫苗免疫效果 和评估非免疫猪群中是否存在CSFV感染，并在此基础上提出CSF防控措施至关重要。该文针 对正相间接血凝试验、病毒中和试验、免疫层析技术、酶联免疫吸附试验、蛋白质芯片技术、荧 光微球技术等目前常用的CSFV抗体检测技术和方法进行综述，以期为CSF免疫评估和CSF综 合防控提供理论参考。

动物疫病生态型监测预警策略分析

卢受昇

2024, 49(6):  86-89.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.14

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近年来，我国非洲猪瘟、欧美国家H5亚型高致病性禽流感等新发动物疫病的频发，给动物疫病监测工作提出了提高建设快速感知、识别新发突发传染病等风险因素能力的新要求。该文基于对当前动物疫病传播链的生态学分析和动物疫病监测工作的思考，提出了动物疫病监测工作的方法；通过基于风险的采样和生态型监测，提出了获得足够长时间稳定的动物疫病流行数据为基础的监测预警模式。这为有关部门开展监测预警工作提供了新思路，也为实现动物疫病的早发现、早预警、早应对和提升动物疫病监测的敏感性提供了一个新方法。

野鸟携带病原体情况及高通量测序技术研究进展

庞李艳, 王红兵, 王晓虎, 韩银涛, 陈晶, 陈自强, 刘荣启, 吴凯

2024, 49(6):  90-98.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.15

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野生鸟类作为生物多样性最为丰富的脊椎动物之一，对维持生态系统平衡起着重要作用。野生鸟类可携带多种病原体，包括病毒、细菌、寄生虫等。尤其是人畜共患病，对人类公共卫生构成潜在威胁。面对疫病传播发展的日益复杂化与不确定性，传统的病原微生物检测方法对于病原学检测存在局限性。而高通量测序技术的出现和技术更新，极大地提升了病原微生物的识别与鉴定能力。因此，为加强对鸟类携带病原体的传播疫病情况的了解，该文着重对野生鸟类携带病原体的流行情况，传统检测方法和高通量测序技术在野生鸟类疫病研究中的应用方面进行综述，以期为科研工作者在探究野生鸟类携带病原体及高通量测序技术在野生动物疫病中的应用提供借鉴和参考。

一起人鹦鹉热衣原体的禽间流行病学调查

刘庆辉, 潘杰, 邹潍力, 钟群芳, 梁勇, 张端秀, 杨振波

2024, 49(6):  99-103.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.16

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2024年2月，东莞市某镇发生一起人感染鹦鹉热衣原体疫情。为确定疫情源头，防 止疫情蔓延，消除疫情传播风险，对确诊病例的疑似暴露点、活禽来源地三鸟批发市场和农贸 市场及患者在生态园游玩线路开展畜禽间（野鸟）鹦鹉热衣原体流行病学调查。调查结果显 示：在疑似暴露点和生态园游玩线路上采集的家禽、野鸟样品中未检出鹦鹉热衣原体核酸阳 性，但在活禽来源地三鸟批发市场3 个活禽档采集样品中检测到8 份核酸阳性，阳性率为 6.67%；在活禽来源地农贸市场2 个水禽档口采集样品中检测到7 份核酸阳性，阳性率为 8.75%。调查认为：虽然在疑似暴露点未检出阳性样品，但在活禽来源地农贸市场和三鸟批发 市场均检出鹦鹉热衣原体核酸阳性样品，疑似暴露点仍然存在一定鹦鹉热衣原体传播和感染 风险；由于疑似暴露点存在栏舍分布不合理、活禽来源复杂、不同批次和不同禽类混养、人员防 范意识薄弱等，进一步增加了人感染鹦鹉热衣原体的风险。

实验动物全身麻醉方法及用药研究进展

林仁钊, 陈强, 朱洪辰, 高燕安, 阮洋, 刘岩

2024, 49(6):  104-108.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.17

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全身麻醉是减少实验动物在实验操作过程中疼痛和不适的有效方法，是通过抑制中枢神经系统，使动物处于意识丧失、全身痛觉消失、肌肉松弛的麻醉状态，是落实实验动物福利的有力手段，全身麻醉的良好实施涉及到实验动物的种类、麻醉方法以及药物的选择和使用。该文通过对近年来实验动物全身麻醉应用文献的梳理，比较了不同麻醉方法对实验动物的影响以及麻醉药物对不同物种实验动物的影响。分析发现，复合麻醉适用于持续时间长、疼痛剧烈、操作复杂的实验性外科手术，而单纯麻醉适用于时间短、创伤小、操作简单的实验操作。该文为使用实验动物进行科学研究和医学实验的全身麻醉方案设计提供了参考。

一例猪感染圆环病毒3型的诊断与防控建议

黄亦奇, 向国庆, 宋帅, 温肖会, 吕殿红, 罗胜军

2024, 49(6):  109-112.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.18

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广东省河源某规模化猪场母猪怀孕后期发生流产或产死胎，且新生仔猪出现全身 抖动、后肢外翻等症状，个别仔猪有呼吸系统疾病、表现腹泻消瘦等。剖检病死猪并取肺脏、肠 道、淋巴结、血液样品，经实验室PCR 及qPCR检测，四份组织样品中均为PCV3核酸阳性，确 诊该猪群为PCV3感染，并采取相应防治措施进行防控，获得了良好的防控效果。

3 例外科治疗玉米锦蛇难产的病例报告

胡倩雯, 彭仕明, 谢伟骏

2024, 49(6):  113-117.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.19

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人工圈养环境下，蛇类常因环境变化、管理不当或疾病等因素引起难产，如处理不及时会影响蛇的身体机能和繁殖能力，甚至危及生命。该文通过整理与分析3例玉米锦蛇难产病例的诊治过程，结合相关资料与经验，对难产的原因、诊断技术、外科疗法、麻醉技术以及术后管理进行总结归纳，为卵生蛇类的难产治疗提供参考依据。

一例GMS 染色确诊犬胃腐霉病的病例报告

林佳燕, 叶子豪, 刘汉斌, 张辉, 李英

2024, 49(6):  118-122.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.20

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腐霉病是由腐霉菌引起的感染，可导致患病动物胃肠道出现浸润性、肉芽肿性炎症 和肿块样病变。该病仅靠临床检验很难确诊，因此送检组织样本是必要的。腐霉菌属卵菌 纲，卵菌的菌丝形态、产孢方式以及营养吸收方式与真菌相似。六甲基四胺银染色（Gomori’s methenamine silver nitrate stain，GMS)常用于鉴定真菌，其对腐霉菌染色也有很好的效果。笔者 现将一例GMS染色确诊犬胃腐霉病的病例做如下报告，以供临床医生参考。

一株猫源奇异变形杆菌的分离鉴定及耐药性分析

宋晨, 龚丽微, 白志涛, 颜彦尧, 黄云飞, 刘玉清

2024, 49(6):  123-128.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.06.21

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为探究猫腹泻的发病原因，该试验从腹泻猫的肛拭子中分离到1株细菌，通过革兰 氏染色镜检、迁徙生长试验、16S rRNA PCR 扩增和序列分析对分离菌株进行鉴定，并进行了溶 血性试验、药敏试验、耐药基因检测及动物致病性试验。结果表明：分离菌为革兰氏阴性短杆 菌，在LB琼脂和血琼脂培养基上均呈现典型的迁徙生长现象，与奇异变形杆菌的形态、生长特 征相符。该菌与GenBank中犬源奇异变形杆菌（MW767054.1）的同源性为99.93%，表明该分离 菌株为奇异变形杆菌。分离菌无溶血活性，其对头孢曲松、头孢氨苄、恩诺沙星、环丙沙星、阿 奇霉素、磺胺甲唑、庆大霉素、多西环素及甲硝唑耐药，共检出CTX?M、aac C4、aac（6′）?Ⅰb?cr、 sulⅠ和sulⅡ 5种耐药基因。腹腔注射浓度为1×109 CFU/mL的分离菌菌液0.3 mL可致小鼠发 病并死亡。该实验成功从腹泻猫中分离到一株奇异变形杆菌，该菌对小鼠具有致病性并呈现 广谱耐药。