广东畜牧兽医科技 ›› 2023, Vol. 48 ›› Issue (4): 79-84.DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.04.15
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摘要: 2018年国内暴发的非洲猪瘟疫情对生猪行业产生了深远的影响,为优化生猪行业 布局、提升动物疫病防控水平,国务院提出了变革猪肉供应方式的意见。该文设想了猪肉供应 新模式下深圳动物疫病风险管控上可能面临的问题,探索引入风险性分析的理论模型,理顺 了动物疫病风险分析过程,搭建了跨区域动物卫生风险防控体系。未来,该体系将发挥锁定 核心风险控制点、发出动物疫情风险预警以及剔除特定动物疫病风险的功能,进而从源头保障 供深猪肉的质量安全。
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