当期目录

2019年 第44卷 第6期 刊出日期：2024-07-12

上一期  

广东省农业农村厅种畜禽生产经营许可证发放和畜禽养殖备案办法

广东省农业农村厅

2019, 44(6):  1-2. 

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2018 年度我国生猪产业营养与饲料技术研究进展

王丽 1，杨雪芬 1，李平 1，高开国 1，易宏波 1，赖水彬 1，2，蒋宗勇 1*

2019, 44(6):  3-6. 

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我国生猪养殖在规模扩张的同时，集中程度也在进一步提升。但是养猪业的整体水平与世界先进水平相比差距较为明显，尤其是生产效率方面。针对目前生猪养殖面临的问题，本文主要介绍了国内学者在营养需要量与饲料资源的开发与利用，种公猪、母猪、仔猪、生长肥育猪营养与饲养管理，以及饲料生产与安全监测等方面开展的大量研究工作，为推进我国生猪产业转型升级提供了有力的技术支撑。

壳聚糖对家禽免疫功能、抗氧化功能、脂代谢影响研究进展

范秋丽，蒋守群*，李龙，苟钟勇，林厦菁，王一冰

2019, 44(6):  7-9. 

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壳聚糖作为一种可提高生长性能、免疫功能和抗氧化功能，调节脂肪代谢的新型绿色饲料添加剂，近年来已被广泛应用于动物生产。本文就壳聚糖对家禽免疫功能、抗氧化功能和脂代谢影响研究展开综述，为其在家禽生产中的进一步应用提供参考和理论依据。

饶平狮头鹅

刘思扬 1，刘秋翔 2

2019, 44(6):  10-13. 

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狮头鹅的原产地是广东省潮州市饶平县。饶平狮头鹅从品种形成至养殖推广已经 有 470 多年的历史。目前，人们对狮头鹅品种形成、外貌体型特征、原种与品系等问题已逐步 模糊不清了。为了保护饶平狮头鹅品种资源，经笔者多年观察研究，对狮头鹅上述问题作比 较清晰的论述。

浅谈饲料企业转型升级

邓银燕

2019, 44(6):  14-15. 

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随着畜牧业供给侧结构性改革的深入，养殖业规模化程度提升，饲料企业也将面临转型升级之势。

浅谈凝结芽孢杆菌在断奶仔猪饲料中的应用

张珈榕，范觉鑫，张颖，江书忠，肖淑华*

2019, 44(6):  16-18. 

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随着饲料中禁止添加促生长药物抗生素日程的临近，饲料行业中有关替抗方法的研究加速，其中微生态制剂的应用就是主要方向之一。凝结芽孢杆菌作为新开发出的饲用微生态制剂，以其良好的抗逆性、产乳酸抑菌性、安全性等综合优势，备受广大研究者的关注。本文就凝结芽孢杆菌在断奶仔猪饲料中的应用作简要阐述，以供借鉴。

浅析广东省推进畜禽养殖废弃物资源化利用的主要措施

叶芳

2019, 44(6):  19-22. 

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本文从公共政策角度分析了广东省各级政府推进畜禽养殖废弃物资源化利用的主要做法、取得的成效，探讨了资源化利用举措中存在的问题，并提出有关政策建议。

狮头鹅肉用鹅“旱养”方式初探

林树育，李俊海

2019, 44(6):  23-25. 

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传统狮头鹅的饲养方式都是采用水域放牧或池塘半放养的方式，可能造成水域污 染，并对动物本身带来严重的生物安全隐患。本试验选用 22 日龄的狮头鹅按平均体重一致性 分为三个处理组，以圈养喷淋、高床网上平养、传统池塘半放养 3 种不同方式进行饲养，每组 60 只，公母各半，公母分开饲养。对各组生产性能进行对比，探索狮头鹅肉用鹅不同饲养方式可 行性。

佛山助力珠三角地区犬类狂犬病免疫安全区建设浅析

谭结敏 1，王晓虎 2，陈晶 2*

2019, 44(6):  26-28. 

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狂犬病致死率高达 100%，目前尚无有效的治疗药物，只能通过预防措施减少发病 和死亡率。广东省相关职能部门依据地区实际情况提出，在珠三角地区先行先试建设犬类狂 犬病免疫安全区的构想。佛山市处在即将颁布《佛山市养犬管理条例》之际，通过大力加强狂 犬病免疫、监测、规范犬类饲养、宣传教育等措施，争取全市犬只免疫覆盖率早日达到 70%，实 现狂犬病的有效防控。各项工作相互配合，齐头并进，共同助力珠三角地区犬类狂犬病免疫 安全区建设。

泌乳奶牛产后真胃移位的诊断及其手术治疗

闵力，李大刚，童雄，丁迪云，徐斌，王刚*

2019, 44(6):  29-31. 

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奶牛真胃移位是指正常生理状态下位于腹腔右侧的真胃，位置发生变化（移至左侧），引起奶牛消化机能紊乱、产奶量骤降、食欲废绝，直至死亡的一种急性内科疾病。本文分析了真胃移位的病因，详细地介绍了一例泌乳奶牛产后真胃移位的临床诊断、手术治疗和术后恢复，以供同行参考，减少其对奶牛养殖业带来的经济损失。

一起哺乳仔猪口蹄疫继发感染副猪嗜血杆菌病事件的综合处置

农丽容

2019, 44(6):  32-34. 

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2017 年 3 月，某猪场发生了一起疑似口蹄疫病毒继发副猪嗜血杆菌病的严重疫情。主 要以哺乳仔猪关节肿大、呼吸困难、体表皮肤苍白为主要症状，发病率和死亡率很高。经临床诊 断、病理剖检与实验室检测，确诊为猪口蹄疫病毒与副猪嗜血杆菌混合感染。通过按国家处理一 类动物疫病的要求采取紧急处理与防控措施，病情得到了较好的控制。

不同年份 2.3.4.4 分支 H5 亚型禽流感病毒HA 基因的序列分析

卢受昇 1，李冰 2，孙彦伟 1，吴立炀 1，叶健 1

2019, 44(6):  35-38. 

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H5 亚型禽流感 2.3.4.4 分支病毒作为我国优势流行毒株已流行多年，流行毒株是否会 因变异而导致免疫失败引起关注。本研究对 2014?2017 年流行毒株进行测序，比较分析了其抗原 位点的变异情况，结果发现 2017 年的流行毒株已发生较大的变异，形成了一个独立的分支，与 其之前的毒株 HA 核苷酸序列的差异达 4.4%?5.4%。其最大特征是 HA 蛋白的 142 位 E（按 A/Goose/ Guangdong/1/96 毒株排序）发生缺失，导致该处增加了 1 个糖基化位点；同时受体结合位点的口袋 右缘发生 L145S 的变异，而这一位点的变异在 2016 年的毒株就已产生；2017 的毒株另有 12 个 aa 发生了较为一致的变异。故推测当前毒株的抗原性已发生了较大变化。但238 位（H3 排序226 位） 匀为 Q，保持禽源毒株的特征。就当前而言需改用 Re?11 或 rFJ56 株疫苗才能起到好的效果。

兔腹泻性疾病的防治

朱艳

2019, 44(6):  39-43. 

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兔腹泻性疾病是指临床上具有腹泻症状的一类疾病，它主要表现是粪便不成球、稀软、呈粥状或水样粪便。腹泻病是家兔生产中危害最严重的疾病之一，对养兔业的健康发展影响很大。能引起兔腹泻的疾病很多，临床上常见的主要有大肠杆菌病、产气荚膜梭菌病、魏氏梭菌病、沙门菌病、泰泽氏病和球虫病等。对于该疾病的防治要掌握诊断要点，加强防控。

五倍子等 14 种中草药对鸽源鼠伤寒沙门氏菌的 体外抗菌活性试验

曾凡桂 1，2，王占新 1，2，严专强 1，2，覃健萍 1，王定爱 1，2，黄松健 1，鲁俊鹏 1，2*

2019, 44(6):  44-46. 

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目的：研究 14 种中草药对鸽源鼠伤寒沙门氏菌的体外抑制作用。方法：采用 96 孔板倍 比稀释法测定其最低抑菌浓度（MIC）。结果：五味子、黄柏、乌梅、山茱萸的抑制作用最强，MIC 均 为 62.5 mg/ml，其次为五倍子，MIC 为 125 mg/ml，再次为石榴皮及连翘，MIC 均为 500 mg/ml，黄 连、黄芩、川贝母、牡丹皮、秦皮、大黄、山楂对鼠伤寒沙门氏菌无抑制作用。结论：石五味子、黄柏、 乌梅、山茱萸对鼠伤寒沙门氏菌具有明显抑制作用，五倍子具有中度抑菌作用，石榴皮及连翘抑 菌作用弱，黄连、黄芩、川贝母、牡丹皮、秦皮、大黄、山楂对鼠伤寒沙门氏菌无抑制作用。

粤东黑猪胴体和肉质分析

李宝红 1，孟繁明 1，辛海云 1，李剑豪 1*，胡斌 1，林辉苑 2

2019, 44(6):  47-49. 

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粤东黑猪是广东省著名地方品种，主要分布在广东省梅州和潮汕地区。为了了解 粤东黑猪胴体、肉品质等遗传性状，本研究挑选相同条件下健康的 5 月龄粤东黑猪（57.56± 10.45 kg）8 头，按相关标准开展体尺指标、屠宰性能和肉质性状的测定。结果显示，在体尺指 标中粤东黑猪体高为 53.63±5.68 cm，体长为 89.00±8.09 cm，胸围为 90.00±5.37 cm，腹围为 103.38±6.07 cm，管围为 14.88±1.25 cm；在屠宰性能中粤东黑猪屠宰率为 71.22±2.33%，背膘厚 为 3.25±0.90 cm，皮率为 11.11±2.17%，骨率为 9.40±2.19%，肥肉率为 30.94±5.11%，瘦肉率为 48.56±3.71%，在肉质性状中粤东黑猪 pH45 min 和 pH24 h 为 6.37±0.16 和 5.56±0.12，肉色测量 值 L，a，b 分别为 45.70±1.95，19.01±1.13，2.82±0.46，滴水损失为 2.18±0.26，大理石纹为 2.83± 0.72。试验结果显示，粤东黑猪属中型地方品种猪，具有良好的胴体性能和肌肉品质，产肉较 高，肉质鲜红细嫩。

哺乳期贵宾母仔犬体重变化观察

李马成 1，唐超 1，刘晓琳 1,2

2019, 44(6):  50-54. 

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本试验对 12 只体重 4.4 kg 左右哺乳期贵宾犬全程跟踪，探明了贵宾犬哺乳期间，断 奶体重损失较分娩体重降低 1.81%，而仔犬在哺乳期内体重与初生重相比，均极显著增加，其 中 7 日龄、14 日龄、21 日龄、28 日龄和 42 日龄体重分别比初生重极显著增加 57.88%（P<0.01）、 136.12%（P<0.01）、210.88%（P<0.01）、301.74%（P<0.01）、474.66%（P<0.01）。