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2022年 第47卷 第2期 刊出日期：2022-07-22

上一期  

行业动态

2022年度生猪产业营养与 饲料领域发展趋势与建议

王丽，肖昊，胡胜兰，叶翔杨，易宏波，高开国，杨雪芬，温晓鹿，蒋宗勇*

2022, 47(2):  1-5.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.01

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2021年，生猪产能全面恢复并持续在低位震荡，同时饲料原料供给不足及价格飙 升，多重因素给生猪养殖业带来了前所未有的压力。本文总结了生猪营养与饲料领域2021年 产业现状，分析了2022年度发展趋势，并从科学研究角度提出本领域相关建议。

试验研究

白术多糖对雏鹅肝脏免疫功能的保护作用研究

李婉雁1，王怡菲1，李冰心1，徐帅鹏1，郑敏1，曹楠1，许丹宁1，杨保和2，袁明凤2，田允波1*

2022, 47(2):  6-13.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.02

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为研究白术多糖对雏鹅肝脏免疫功能的保护作用，将40只1日龄马岗鹅幼雏随机 分为control组、PAMK组、CTX组和PAMK+CTX组，每组10只，预饲3 d后，control组和CTX组 饲喂基础饲粮，PAMK组和PAMK+CTX组在基础饲粮中添加400 mg/kg白术多糖；20日龄时， CTX组和PAMK+CTX组以40 mg/kg·BW剂量连续三天腿肌注射环磷酰胺，其余组注射0.5 mL 生理盐水，注射期3天，第24日龄采样。结果显示：环磷酰胺可导致雏鹅肝脏肿大，组织结构 损伤，肝细胞DNA损伤及肝功能紊乱；经白术多糖干预后，雏鹅肝脏和胆囊指数恢复至正常， 显著降低了血清中AST和ALT的活性（P<0.05），TNF?α、IL?10和IL?1β含量显著升高（P<0.05）， 肝细胞DNA损伤明显减轻。环磷酰胺对TLR4/NF?κB信号通路中的TLR4、NF?κB1、TRAF6和 IKKε蛋白水平有明显的抑制作用（P<0.05），并使IκBα蛋白水平升高（P<0.05），经白术多糖处 理后，IκBα蛋白水平显著下降（P<0.05），TRAF6蛋白水平显著升高（P<0.05），表明白术多糖可 有效解除环磷酰胺对TLR4/NF?κB通路关键基因的抑制作用。

新城疫病毒对鸡外周血T淋巴细胞迁移的影响

林楚晓，何静怡，何燕华，计坚，罗成龙*

2022, 47(2):  14-17.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.03

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本试验研究新城疫病毒（Newcastle disease virus，NDV）对鸡外周血T淋巴细胞迁移 的影响，为探讨鸡对NDV免疫应答机制提供理论支撑。采用Transwell 共培养，上室为淋巴细 胞，下室为树突状细胞（Dendritic cells，DC），通过NDV攻毒刺激后，分别在第0、2、4、6 h收集 各个时间点上室淋巴细胞悬液，用流式细胞法计数得出总T淋巴细胞迁移率，确定淋巴细胞与 树突状细胞迁移共培养时间模型为2 h。进一步分析NDV对野生型（TT）、杂合型（CT）和纯合型 （CC）的三种岭南黄羽肉鸡的外周血总T淋巴细胞迁移率的影响。结果表明：树突状细胞攻毒 刺激2 h后的淋巴细胞迁移率为45.04%；在攻毒组中，CT基因型鸡淋巴细胞的总T淋巴细胞迁 移率最高为60.03%，TT基因型鸡淋巴细胞的总T淋巴细胞迁移率最低为45.40%，两组间差异 显著（P<0.05）；而CT和CC基因型之间没有差异（P>0.05）。综上所述，淋巴细胞迁移培养时间 点为2 h比较适合；NDV攻毒后CT基因型的T淋巴细胞迁移率显著高于TT基因型。

日粮中添加发酵木薯渣对蛋鸡生产性能 及蛋品质的影响

马旭东1，左清清1，孙海彦2，郑永清1，李伯松1*

2022, 47(2):  18-21.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.04

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试验旨在探讨发酵木薯渣对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。选取39周龄 240只健康海兰蛋鸡，随机分成4组，每组设5个重复，每个重复12只。第1组为对照组，饲喂 基础日粮，第2组、第3组、第4组为试验组，分别饲喂添加5%、10%、15%发酵木薯渣的试验饲 粮。试验期28天。结果显示：①各组平均蛋重差异不显著；第2组与第1组生产性能指标均无 显著差异（P＞0.05），随着发酵木薯渣添加比例的提高，采食量与料蛋比显著提高（P＜0.05）， 产蛋数、产蛋率和总蛋重显著降低（P＜0.05）；②发酵木薯渣对鸡蛋的蛋形指数无影响，随着添 加比例的提高，蛋壳厚度显著降低（P＜0.05），哈氏单位和蛋黄颜色指数显著提高（P＜0.05）； ③试验期内，第2组经济效益比第1组增加7.61元。试验表明，海兰褐蛋鸡日粮中添加5%发酵 木薯渣，可有效改善蛋品质，提高养殖效益。

加米霉素注射液的过敏性试验研究

江国亮，付良凯，辜质纯，李成应，周淑贞*

2022, 47(2):  22-25.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.05

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为科学、客观地评价加米霉素注射液的过敏性反应，本试验分别选用FMMU豚鼠和SD 大鼠进行加米霉素注射液的全身主动过敏性试验和被动皮肤过敏性试验。试验均随机分为阴性 对照组、阳性对照组、加米霉素注射液低剂量试验组（6 mg/kg BW）和高剂量试验组（18 mg/kg BW）， 在常规饲养条件下按照试验方法进行致敏和激发，观察各试验组全身主动过敏反应发生程度和 被动皮肤过敏反应等级。结果显示，加米霉素注射液低剂量试验组和高剂量试验组的全身主动 过敏反应和被动皮肤过敏反应均为阴性。试验表明加米霉素注射液不引起豚鼠全身主动过敏反 应和大鼠被动皮肤过敏反应。

猪伪狂犬病病毒GD株的分离鉴定及致病性研究

2022, 47(2):  26-29.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.06

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从广东某猪场病死猪中分离到一株疑似猪伪狂犬病病毒（PRV）的毒株，该病毒在猪 睾丸细胞上出现细胞聚集、脱落、拉网等典型的细胞病变，在猪睾丸细胞上测得其TCID50值为 106.8/0.1 mL。PCR反应可以扩增出特异性370 bp DNA片段，gE基因测序结果与GenBank中收 录的多株国内外PRV毒株进行比对分析，同源性介于97.6%~99.9%之间。证实分离的病毒株 为伪狂犬病病毒，并命名为PRV GD株。将分离所得的PRV GD株接种小鼠、兔、仔猪和育肥 猪，均能使之发病并出现不同程度死亡，该毒株表现出较强的致病性。

普鲁士蓝/石墨烯修饰电极检测 畜禽饮用水中铅离子的方法和应用

黄俊1，汪思钧3，罗宇杭1，张琬玓1，张建峰2，李智丽1*，张春红2*

2022, 47(2):  30-36.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.07

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为监测畜禽饮用水中铅离子的含量，对畜禽养殖场的饮用水质量进行评价，本文建 立了一种基于普鲁士蓝/石墨烯修饰电极的检测畜禽饮用水中铅离子的方法。采用电化学沉淀 法使石墨烯表面附着普鲁士蓝纳米颗粒，并对制备的修饰电极使用差分脉冲伏安法进行化学 性质分析，以及检测铅离子在所制备的电极表面的灵敏度、稳定性和检出限，评估了试验所制 备的修饰电极检测畜禽饮用水中铅离子的可靠性。结果表明，在pH 4.5的磷酸盐缓冲液（0.10 mol/L）中，铅离子在1×10-4～1×10-9浓度范围内与电流值呈现一次方函数关系，最低检测限为 2.5×10-9 mol/L。综上所述，基于普鲁士蓝/石墨烯修饰电极的线性范围宽，检出限低，稳定性 好，抗干扰能力强，灵敏度高，适用于畜禽饮用水中铅离子的检测。

专题综述

2021年黄羽肉鸡营养与饲料技术研究进展

茅沈丽，苟钟勇*

2022, 47(2):  37-42.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.08

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2021年黄羽肉鸡营养与饲料相关研究依然是热点，有大量文献报道。本文从国外 地方品种肉鸡营养与饲料研究和技术发展动态、国内黄羽肉鸡营养参数研究、国内黄羽肉鸡饲 料资源开发与利用研究、国内黄羽肉鸡营养代谢、营养与免疫、肉品质营养调控等多方面展开 综述，最后提出研究中存在的问题与相关发展建议，以期为黄羽肉鸡生产提供技术支撑和指 导服务。

新型冠状病毒检测方法研究进展

蔡琳琳，梁健鹏，陈礼斌，向斌，任涛*

2022, 47(2):  43-50.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.09

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新型冠状病毒（Severe acute respiratory syndrome coronavirus 2，SARS?CoV?2）传播能 力强，易感动物种类多。目前，已出现多种变异株，可能存在逃脱现有疫苗保护的风险。认识 人与动物界及其与疾病传播的相关性仍然是许多新兴的人畜共患病的关键控制点。本文简述 了SARS?CoV?2的结构和突变毒株类型，并阐述了目前针对SARS?CoV?2的一系列检测手段的 技术原理、特点，以及其应用现状，总结各方法的优缺点，最后提出完善常规疫病监测系统的 建议，阐明对畜牧生物安全防控的重要意义。

饲用酵母产品及应用研究进展

夏俊良，张永亮，陈婷*

2022, 47(2):  51-57.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.10

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酵母菌及其代谢产物具有提高动物机体免疫力、饲料转化率，促进动物生长以及提 高动物产品品质的效果。目前酵母菌及其产物作为添加剂已在饲料中得到广泛应用。本文主 要就目前市场出现的酵母产品种类如饲料酵母、酵母细胞壁、酵母抽提物、酵母培养物、活性干 酵母等酵母产品及其作用特点进行综述，旨在为酵母产品的研究以及应用提供一定的参考依 据。

猪瘟病毒抗体检测方法的研究进展

张璞1，2，陈建凯1，2，吴浩平2，赖月辉2，李复坤1，2，周晓敏2，侯高伟2，齐冬梅2*

2022, 47(2):  58-62.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.11

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猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种猪的高度传染性和致死性病毒病，具有传染性强、流 行广泛、发病率和死亡率高等特点，对养猪业危害极大。目前，疫苗免疫仍然是防控猪瘟的重 要手段，而抗体检测是免疫效果的主要评价依据。现将猪瘟病毒抗体的主要检测方法：病毒中 和试验、正向间接血凝试验、酶联免疫吸附试验、胶体金免疫层析法等进行综述，以期为猪瘟疫 苗的免疫效果评价和该病的防控提供理论参考。

畜牧技术

鹅星状病毒病研究进展及防控策略

2022, 47(2):  63-66.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.12

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鹅星状病毒主要感染3周龄以内的雏鹅，感染初期会表现食欲下降、精神不振、四肢 无力，随着病情恶化会出现排泄物呈白色、小腿关节肿大、尿酸沉积及瘫痪等症状，发病率较 高，死亡率高达30%，给我国养鹅业造成了严重危害。本文从病原学、流行病学与致病性、症状 表现、实验室诊断、防控、展望等六个部分对鹅星状病毒病展开综述。取病料进行鹅胚接种、病 毒传代培养等方法分离病毒，用RT?PCR等方法鉴定病毒，经非易感动物多代传代有望培养出 有效的弱毒疫苗。在实际生产中，建议从业者通过注射有效疫苗、切断传播途径和合理使用药 物等措施防治鹅星状病毒病。

兽医临床

牛结核病的诊断与处理

刘腾声1，闭璟珊2，陆芳莲1，林云1，郑卓1，何奇松2，熊毅2，马琳2*

2022, 47(2):  67-70.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.13

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牛结核病是一种由牛型结核分枝杆菌引起的慢性人兽共患传染病，该病一年四季 均可发生，被我国列为二类动物疫病。2020年，桂平市某奶牛场发生疑似牛结核病，经皮内变 态反应检测出阳性样品16份。采集这16份皮内变态反应阳性牛的抗凝血样采用ELISA方法进 行牛结核病γ??干扰素检测，结果诊断出8头牛结核病阳性奶牛。感染奶牛由桂平市动物疫病 预防控制中心进行扑杀处理。据此建议，养殖场应该做好检疫和生物安全措施，防止该病的 发生，在监测环节中可先用皮内变态反应检疫牛群，对于阳性牛再结合γ?干扰素ELISA方法进 行综合判断，将更有利于牛结核病的检测和净化。