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2023年 第48卷 第2期 刊出日期：2023-04-23

上一期  

行业动态

2023年度生猪产业营养与饲料领域发展趋势与建议

王丽, 肖昊, 胡胜兰, 马新燕, 蒋宗勇

2023, 48(2):  1-4.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.01

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2022年生猪产能稳定增加，加之饲料原料价格持续上涨、畜牧业减排降碳等，诸多 因素给生猪养殖主体带来了巨大的压力。尽管生猪养殖面临严峻压力，但养殖前端、中端和后 端各类技术的研究与开发，为生猪健康养殖注入新能量。该文提出了2023年生猪产业发展的 方向，如加快推进智能化养殖技术、提升饲料配制精准化水平、加强精准饲喂技术、加大力度开 发非粮饲料原料、研究新型替抗产品、采用低蛋白饲料源头减排等，旨在为生猪产业健康发展 提供方向参考。

1—21日龄黄羽肉鸡碘需要量研究

谭淑君, 蒋宗勇, 李龙, 蒋守群

2023, 48(2):  5-10.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.02

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该试验旨在通过研究饲粮不同碘添加水平对黄羽肉鸡生长性能、免疫器官指数、血 液T3、T4含量及T3/T4比值的影响，以确定1-21日龄黄羽肉鸡饲粮碘适宜添加水平。试验选取1 日龄健康、发育良好的快速型岭南黄羽肉鸡公雏1 440只，随机分成6个处理组，每个处理组6 个重复，每重复40只。各处理组在基础饲粮上分别添加不同剂量的Ca（IO3）2，使饲粮碘添加 水平分别为0.00、0.20、0.40、0.60、0.80、1.00 mg/kg。结果表明：饲粮碘添加水平对试验鸡平均日 增重、平均日采食量、料重比均无显著影响（P>0.05）。采用单斜率折线分析，以平均日增重为 评价指标，确定饲粮碘适宜添加水平为0.80 mg/kg。饲粮不同碘添加水平对试验鸡免疫器官指 数、血液中T3、T4含量及T3/T4的比值均无显著影响。综上所述，1—21日龄快速型黄羽肉鸡公鸡 玉米-豆粕型饲粮的适宜碘添加水平为0.80 mg/kg，即饲粮碘最适宜水平为0.91 mg/kg。

专题综述

妊娠及泌乳期母猪能量需要及在畜牧生产中的 应用研究

安肖凯, 高开国, 王文策, 肖昊

2023, 48(2):  11-17.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.03

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能量是母猪妊娠阶段最重要的营养物质，为猪的一切生命活动提供燃料。准确测 量母猪不同生长阶段饲料原料的能量利用率，可以配制更全面的饲料以满足猪不同生长阶段 的能量需求。该文综述了包括美国猪营养需要（NRC，2012）在内的四种数据库的妊娠期和哺 乳期母猪的能量需要量，以及研究不同能量物质添加对不同阶段母猪繁殖性能及生理功能等 的影响，为今后繁殖期母猪能量动态需要量研究提供了理论参考。

新城疫病毒载体疫苗研究进展

张国丽，徐少珠，邝贞结，潘成稚，肖杰，齐冬梅*

2023, 48(2):  18-23.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.04

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新城疫病毒（Newcastle Disease Virus，NDV）作为载体已成功地应用于多种人类和动 物疫病疫苗的研发中。大量研究表明，重组新城疫病毒（Recombinant NDV，rNDV）载体疫苗相 较于传统疫苗无论在体液免疫、黏膜免疫，还是攻毒保护等方面均有较好的表现。NDV载体已 成为研制安全、高效、低毒、免疫原性更佳的载体疫苗的重要工具。该文综述了利用NDV作为 疫苗载体的反向遗传学技术在家禽、哺乳动物和人用新型疫苗研制方面的进展，以期为更好地 利用NDV载体研制更多的疫苗提供新的思路。

兽用抗菌药物PK/PD同步模型研究进展

魏海涛, 方秋华, 杨伟聪, 张炳顺, 刘铄佳

2023, 48(2):  24-29.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.05

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近年来关于兽用抗菌药物的药代动力学/药效学（Pharmacokinetics/Pharmacodynam? ics，PK/PD）同步模型的研究取得较大进展。了解PK/PD同步模型的基本概念，利用PK/PD同 步模型优化给药方案，可以增强药物的抗菌效果，减少耐药性的发生。该文介绍了PK/PD同步 模型的研究方法和应用进展，以及PK/PD同步模型在兽药领域面临的挑战和应用前景，以期提 高对兽药PK/PD同步模型及其未来发展趋势的认识，为兽用抗菌药物PK/PD同步模型研究开 展提供一定理论基础。

猫肥厚性心肌病继发动脉血栓栓塞诊疗新进展

周水莲1，2 ，曲燕燕1 ，白雨曼2 ，黄健佳3 ，谢文婷3 ，于义博2 ，龚晓佩2 ， 邱文粤2 ，庞晓玥2 ，章心婷2 ，张鑫1* ，苏荣胜2*

2023, 48(2):  30-35.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.06

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肥厚性心肌病（Hypertrophic cardiomyopathy，HCM）是猫最常见的心脏病，特征是心 室壁向心性增厚并发乳头肌肥厚。猫HCM继发动脉血栓栓塞（Arterial thromboembolism，ATE） 检出率逐年升高，此病总体存活率低至35%，越来越受到重视。该文综述了猫HCM继发ATE 的诊断与治疗进展，并特别介绍了目前主要治疗药物及其疗效。提出针对好发品种尽早建 档，定期体检筛查，发病后及时送医；选育新品种；提高手术治疗和中西医结合治疗的技术；谨 慎使用治疗血栓药物，尝试使用新型抗栓溶栓药物等综合措施以期提高此病治愈率。

不同产蛋周龄肉种鸡血清类固醇激素代谢水平分析

刘家欣, 辛文涛, 蒋小龙, 杨保和, 袁明凤, 田允波

2023, 48(2):  36-40.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.07

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该试验旨在研究不同产蛋周龄肉种鸡各级卵泡发育的变化及血清类固醇激素的代 谢差异。随机选择开产期（24周龄），产蛋高峰期（28周龄）及产蛋后期（47周龄）的肉种鸡各6 只，通过液相色谱?串联质谱法（LC?MS/MS）检测不同产蛋周龄肉种鸡血清中类固醇激素水平。 结果表明：与产蛋高峰期相比，产蛋后期肉种鸡卵巢内小黄卵泡数目极显著增加（P<0.01），血 清中孕酮在开产期浓度最高，极显著高于产蛋高峰期（P<0.01）；11?脱氧皮质醇和睾酮的含量 在产蛋高峰期最高；开产期次之，而产蛋后期含量最低；孕酮和雌二醇的水平在产蛋高峰期最 低，而在产蛋后期含量升高；在产蛋后期，雌二醇的含量极显著高于产蛋高峰（P<0.01），孕酮 水平显著高于产蛋高峰期（P<0.05）；雌二醇水平在产蛋后期显著高于开产期（P<0.05）；17?羟基 孕烯醇酮随着产蛋周龄的增加，含量逐步增加，但不同周龄间差异不显著。结果表明产蛋中 后期肉种鸡产蛋量下降可能与小黄卵泡向等级卵泡发育受到阻碍及雌二醇和孕酮水平的显著 增加相关。

呕吐毒素对感染鸡毒支原体和禽致病性 大肠杆菌雏鸡的影响

刘佳旭, 韩倩, 郭思桃, 齐振雄, 王永强

2023, 48(2):  41-45.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.08

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鸡毒支原体是导致禽多病因气囊炎的重要病原之一，经常与禽致病性大肠杆菌混 合感染，严重威胁养禽业的健康发展。此外，饲料中的霉菌毒素是一大类由真菌、霉菌的产生 的二级代谢产物，给人类和动物健康带来严重的风险。为了探究霉菌毒素与鸡毒支原体及禽 致病性大肠杆菌混合感染的相关性，以浓度为1×1010 CCU /mL鸡毒支原体S6标准菌株接种7 日龄麻黄鸡，6天后接种1×107 CFU/mL禽致病性大肠埃希氏杆菌O78株，并在试验期间饲喂含 8 mg/kg呕吐毒素饲料。试验结果表明，雏鸡感染鸡毒支原体和禽致病性大肠杆菌后，不会导 致呼吸道感染的相关临床症状出现；在感染上述病原的基础上，饲喂呕吐毒素会导致鸡毒支原 体的抗体水平显著下降，血液中鸡毒支原体的检出率明显升高。该研究评价了呕吐毒素的免 疫抑制能力，且证实雏鸡多病因气囊炎的发生可能需其他致病因子。

试验研究

猪肉中四种系水力测定方法的比较研究

李颢 ，郑恩琴 ，王塑天 ，辛海云 ，姚泽锴 ，李宝红 ，王莹 ， 胡斌 ，程蕾燕 ，李剑豪 ，孟繁明

2023, 48(2):  46-51.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.09

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探究四种方法测定猪肉系水力的差异，结合实际操作对系水力的测定方法进行改 进及评价，为猪肉系水力及肉品质鉴定方法提供理论依据。利用农业部标准NY/T 1333-2007 中提到测定系水力的四种方法，使用压力法、离心法、滴水损失和蒸煮损失对100多份新鲜猪 肉样品进行平行测定，将肉内水分含量（直接干燥法）作为评价系水力的第五个指标，通过公 式计算每一份样品不同方法测定出的系水力，对比分析不同方法差异。结果表明，与其他几 种方法相比，滴水损失法的误差最小，平均损失率为 1.984%；压力法测定的平均值为 68.377%，离心法和压力法计算公式相同，平均值为65.098%，但离心法的变异系数是几种方 法中最大的，达到了 10.633%；蒸煮法测定的平均值为 66.888%，水分含量的平均值为 68.022%，与压力法测定的均值相近。该研究发现，滴水损失受人为因素的影响最小，但适合 肉品质相差较大时的测定；肉内水分含量可以在生产上替代压力法和离心法，但其耗时较长； 在市场上可以使用蒸煮法进行肉质的初步鉴别，蒸煮法速度较快，方便消费者品尝以更直观 的感受肉质。

八种植物提取物对MODE⁃K细胞抗氧化能力的影响

梁梅，孙心怡，郭梦如，武慧宁，张进，赵林露，刘晓曦*

2023, 48(2):  52-58.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.10

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该试验旨在评价基于脂多糖（LPS）诱导MODE?K细胞氧化应激模型评价8种植物提 取物的抗氧化能力。采用CCK8法检测细胞存活率筛选建模条件。用ELISA法检测细胞炎性 因子白介素6（IL?6）、活性氧（ROS）水平、乳酸脱氢酶（LDH）、超氧化物歧化酶（SOD）活性，丙二 醛（MDA）和还原型辅酶Ⅰ（NADH）的表达量，用 qPCR 法检测细胞中 HO?1 mRNA 的表达量。 结果显示：与对照组相比，40 μg/mL的LPS处理细胞1 h后极显著降低细胞活率（P<0.01）；显著 提高IL?6、ROS、LDH、MDA表达量（P<0.05），极显著提高HO?1 mRNA的表达（P<0.01），显著降 低SOD（P<0.01）与NADH活性（P<0.05）；与模型组相比，紫苏籽与虎杖提取物组的MDA表达量 均显著降低（P<0.05），NADH与HO?1 mRNA表达量均显著升高（P<0.05），其余6种提取物并未 表现出显著差异。综上，8种植物提取物中，紫苏籽与虎杖提取物（20 μg/mL）使MODE?K细胞 抗氧化作用提升，且紫苏籽效果优于虎杖。

壳聚糖接枝庆大霉素缀合物对小鼠溃疡性结肠炎的 保护效果

王新晨 ，胡灿颖 ，雍艳红 ，李程鹏 ，巨向红

2023, 48(2):  59-64.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.11

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为观察壳聚糖接枝庆大霉素缀合物（CS?GT）对葡聚糖硫酸钠（Dextran sulfate sodium salt，DSS）诱导小鼠溃疡性结肠炎的保护效果。30只健康雄性小鼠（C57BL/6J，SPF级）随机平 均分为5组，分别为对照组、DSS组和CS?GT低、中、高剂量添加组。处理结束后，观察临床变 化、肠道结构、血清生化指标和炎性因子表达。结果发现，与对照组相比，DSS处理组小鼠体重 下降（P<0.01），结肠长度缩短（P<0.01），肠道出血及肠绒毛脱落，血清中ALB与TP含量显著 降低（P<0.01），促炎因子IL?6表达水平显著升高（P<0.01），抗炎因子IL?4和IL?13表达水平显 著降低（P<0.05）。而添加中、高剂量CS?GT组相较于DSS组小鼠体重显著上升（P<0.05）、结肠 长度显著增加（P<0.05），肠出血现象减少，血清中ALB与TP含量显著上升（P<0.05），促炎因 子IL?6表达水平显著下降（P<0.05），抗炎因子IL?4和IL?13有一定的上升趋势。说明CS?GT对 DSS诱导的小鼠结肠炎有明显保护效果，有望开发成动物肠道保护的功能饲料添加剂。

饲料禁抗背景下规模化猪场胞内劳森菌的 流行病学调查

支康发 ，李复坤 ，钟梦龙 ，王红彩 ，李波 ，欧兰欣 ， 黄福强 ，余新刚 ，齐冬梅 ，张浩吉

2023, 48(2):  65-69.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.12

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为掌握在饲料禁抗和养殖端限抗背景下规模化猪场胞内劳森菌的流行情况，为猪 增生性肠炎的精准防控提供依据。该研究运用巢式PCR和间接ELISA方法对饲料禁抗后不同 来源的粪便样品和血清样品进行检测。饲料禁抗背景下，对采自不同猪场695 份粪样的巢式 PCR检测显示，猪群胞内劳森菌的总体感染率为23.88%，保育猪、肥育猪和种猪感染率分别为 16.56%、29.58%和24.63%。对饲料禁抗和饲养期间限抗猪群的跟踪调查结果为，保育猪在30、 44、58、72日龄的感染率分别是16.67%、20.00%、50.00%和70.00%；后备母猪的感染率44.44%— 66.67%。对 338 份不同猪场送检血清样品的 ELISA 检测显示，胞内劳森菌的抗体阳性率为 42.6%，不同猪场的阳性率10%—75.90%。上述结果表明，现阶段我国规模化猪场胞内劳森菌 PCR检测阳性率和ELISA检测的阳性率均处于较高水平。饲料禁抗以及饲养期间限抗的保育 猪和后备母猪群跟踪调查的最高感染率分别达70%和66.67%，保育猪随着饲养日龄的增加感 染率呈明显地升高趋势。因此，在饲料禁抗背景下，规模化猪场应更加重视猪增生性肠炎的 防控。

兽医临床

三种ELISA方法与荧光抗体病毒中和试验检测 狂犬病抗体的一致性分析

洪伟彬，莫钻兰，殷三鸿，叶毅飞，李敏，徐振娜，黄世品

2023, 48(2):  70-73.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.13

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为筛选合适狂犬病抗体检测的试剂盒，该研究以荧光抗体病毒中和试验（fluores? cent antibody virus neutralization FAVN）方法为参照，与3个ELISA试剂盒方法进行比对，进行 一致性分析，并计算了三种试剂盒的敏感性和特异性。结果显示：三种不同的试剂盒中，试剂 盒A与FAVN一致性最好，Kappa值为0.605，有较高的一致性，符合率为86%；试剂盒B次之， Kappa 值为 0.485，为中度一致，符合率为 80%；试剂盒 C 与 FAVN 的一致性最差，Kappa 值为 0.310，符合率也最低，为74%。在敏感性和特异性方面，试剂盒A的敏感性最高，为92.1%， 试剂盒B的特异性最高，为72.7%。本研究为临床上科学的筛选试剂盒提供了依据。

液体培养法与qPCR法对检测猪鼻支原体灵敏度比较

薛少华 ，吕紫欣 ，张鑫杰 ，戴爱玲 ，杨小燕 ，俞国华

2023, 48(2):  74-80.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.14

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为了比较《中国药典》已收录但相当耗时的液体培养法和未收录但相对快速的荧光 定量PCR（qPCR）法对支原体检测的灵敏度，试验分别在猪鼻支原体生长的对数期（48 h）、稳定 期（96 h）和衰亡期（144 h）取样，将样品10倍系列稀释后，使用液体培养法和qPCR法对各个 稀释度进行检测（两种方法的样品加入体积分别为0.5 mL和5 μL），以比较二者的灵敏度。结 果显示：在存活支原体占比高的对数期和稳定期，液体培养法比qPCR法的检测灵敏度高约100 倍；而在死亡支原体占比大幅增加的衰亡期，结果则相反，qPCR法反而比液体培养法的检测灵 敏度高约1 000倍。当把对数期样品高速离心浓缩约100倍后再用qPCR法检测，其检测灵敏 度比浓缩之前提高了约100倍。上述结果表明：影响液体培养法和qPCR法相对灵敏度的主要 因素是各自体系中不同的样品加入体积和样品中存活支原体的比例，而由于前一因素导致的 两种方法灵敏度的差异，可以通过高速离心浓缩的方法缩小，使两种方法的相对灵敏度基本 相同。

一例超声刀切除猫舌下肿物病例的诊疗与探讨

戴镜红，黄瑞武，邱文粤，苏荣胜

2023, 48(2):  81-84.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2023.02.15

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为了更好地推广超声刀在宠物临床诊治上的应用，本文对一例猫舌下肿物应用超 声刀切除的诊疗过程进行回顾，对其临床症状、诊断、治疗、术后护理和愈后情况进行分析，将 超声刀舌下肿物切除术与传统外科手术的区别进行讨论。结果表明该舌下肿物经组织病理学 检查诊断为胶原纤维增生；应用超声刀切除舌下肿物具有损伤小，出血少，切割精准以及预后 效果更好等优势，推荐超声刀在兽医临床外科手术中使用。